Locale storico, nasce tra i primi nella valle del Breuil a fine anni 40 e inizio anni 50 come rifugio alpino (ristorante e pernottamento), insieme alle prime abitazioni, la "Chiesa" ed il "Pirovano". Alla fine degli anni 50 e primi del 60 diviene ritrovo dei Vip a Cervinia frequentato dall' Aga-Khan ed attori famosi come Sofia Loren e Virna Lisi...... Nei primi anni 70 viene sostituito dal condominio Capanna Alpina la cui ala a sud diviene l'attuale ristorante bar, che permane tale come struttura esterna fino ai giorni attuali con rifacimento degli arredamenti in stile tedesco avvenuta nel 1988. Il locale è stato diviso su tre piani (piano terra, piano soppalco, piano sottoscala) offrendo una variegata tipologia di servizi dalla mattina alla notte avanzata, con la possibilità per i clienti di fare colazione alla mattina, prendere l'aperitivo quindi pranzare, passare la giornata nel dehor antistante al pomeriggio, aperitivi e cena alla sera e la notte scendere nel night sottostante.